La prediabetes es una alteración metabólica inicial caracterizada por resistencia a la insulina y variabilidad glucémica aumentada. Más allá de su progresión a diabetes tipo 2, conlleva mayor riesgo cardiovascular, inflamación crónica, retinopatía temprana y deterioro neurometabólico. Esta revisión sintetiza criterios diagnósticos, factores de riesgo y las intervenciones con mayor evidencia clínica para revertir la disglucemia y recuperar estabilidad metabólica.

La definición de alimentación saludable ha cambiado con la evidencia científica y la práctica clínica diaria. Ya no basta con hablar de frutas, verduras y calorías: hoy entendemos el impacto de los ultraprocesados, el gluten y la permeabilidad intestinal en la salud metabólica y digestiva. En este artículo comparto cómo, desde la consulta médica, traduzco estos hallazgos en un marco claro y personalizado para mejorar energía, prevenir enfermedades y lograr bienestar real.