La inflamación crónica es uno de los mayores enemigos de la salud metabólica. ¿Y si una de las claves para combatirla estuviera en la proporción de grasas de nuestra dieta? En este análisis, la Dra. Antonia León explora la evidencia científica detrás de los ácidos grasos Omega-3, su potente rol antiinflamatorio y sus beneficios documentados para el cerebro y el corazón.